طرز تهیه بیسکویت کره ای به شکل هندوانه شب چله

طرز تهیه بیسکویت کره ای به شکل هندوانه شب چله

بیسکویت کره ای با تزیین رویال آیسینگ به شکل هندوانه یلدا یک ایده خلاقانه برای تزیین سفره شب چله می باشد. برای تهیه این بیسکویت مدت زمان زیادی نیاز نیست اما پس از پخت می بایست حدود 3 ساعت در یخچال بماند

 برای تزیین بیسکویت کره ای به رویال آیسینگ نیاز خواهیم داشت. جهت آشنایی با روش تهیه آیسینگ اینجا کلیک کنید.

نکته ای در ارتباط با شیرینی ها و کوکی هایی که به کمک کره تهیه می شوند باید بدانید این است که، خمیر این شیرینی ها نباید زیاد ورز داده شوند چرا که باعث به روغن افتادن شیرینی خواهد شد.
 

مواد لازم جهت تهیه بیسکویت کره ای

طرز تهیه بیسکویت کره ای با تزیین رویال آیسینگ به شکل هندوانه یلدا

1. فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2. آرد، نشاسته ذرت و پودر قند را در ظرف نسبتا گودی الک کنید.
3. سپس کره را خرد کرده و به آرد اضافه کنید و به کمک نوک انگشتان خمیر را جمع کنید.
4. خمیر را درون کیسه فریزری قرار دهید و هوا گیری کنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
5. در این مرحله سطح کار را آرد پاشی کنید و میزان مناسبی از خمیر را به کمک وردنه باز کنید.
6. به کمک کاتر مخصوص نیم دایره خمیر را برش دهید. در صورتی که کاتر وردنه در دسترس نبود از کاتر دایره استفاده نمایید و نهایتا به کمک چاقو از وسط خمیر را به دو نیم تقسیم نمایید.
7. بیسکویت های قالب زده را درون سینی فر بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد پخت کنید.
8. پس از پخت کامل بیسکویت کره ای ، اجازه دهید بیسکویت ها درون سینی خنک شوند.
9. در این مرحله به کمک رویال آیسینگ روی بیسکویت ها را رنگ آمیزی کنید.

برای دسترسی به مطالب بیشتر در انجمن « آشپزی, انواع دسرها » اینجا کلیک کنید.