روش درست کردن دسر سوفله لیمو

روش درست کردن دسر سوفله لیمو

وسایل مود نیاز برای تهیه سوفله لیمو :

شکر سفید     ۶ قاشق غذاخوری
آرد کامل      ¼ پیمانه
پوست لیمو رنده شده      مقداری
آب لیمو ترش      ¼ پیمانه
کره     یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ     دو عدد زرده
شیر     یک پیمانه
سفیده تخم مرغ     ۳ عدد
پودر قند     به مقدار لازم

روش درست کردن سوفله لیمو :

اول باید فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف سوفله را با روغن چرب کرده و کنار گذارید. در یک کاسه بزرگ، دو قاشق غذاخوری شکر سفید و آرد را با هم مخلوط بکنید. سپس پوست لیمو، آب لیمو و کره آب شده را اضافه کرده تا نرم شوند. در یک کاسه کوچک، زرده های تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و آنها را داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید.

سپس در یک کاسه متوسط دیگر، سفیده های تخم مرغ را با هم زن با سرعت متوسط هم زنید تا پف کند. به تدریج، ۴ قاشق غذاخوری شکر را اضافه کرده و با سرعت بالا هم بزنید. مقدار کمی از سفیده های تخم مرغ را به مخلوط لیمو اضافه کنید و آرام هم بزنید. سپس سفیده های هم زده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. سپس مواد را داخل ظرف سوفله بریزید.

ظرف سوفله را داخل ظرف گود دیگری روی سینی فر قرار دهید. داخل ظرف گود آب بریزید. چهل دقیقه سوفله را در فر بپزید تا پخته شود. سپس از فر خارج کنید و ۵ دقیقه بعد، پودر قند روی آن بپاشید.

پدیدآورنده: 
Share