روش درست کردن تارت خرما با حلوا پسته مخصوص ماه رمضان
روش درست کردن تارت خرما :
یک کاسه خرما را خوب شسته و هسته های آن را جدا کرده و داخل ظرفی یک قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت بگذارید و خرما را به آن اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا خرماها له شود و حالت پوره بگیرد به آن کمی پودر دارچین بزنید و یک بسته بیسکوئیت ساقه طلایی پودر کرده و به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید حالا ته قالب تارت و دیواره ها را چرب کرده و مواد خرمایی را داخل آن پخش کنید طوری که وسط آن خالی بماند بخاطر اینکه می خواهیم وسط آن حلوا بریزیم. داخل یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.
وسایل مورد نیاز برای حلوا پسته :
آرد نصف لیوان
پودر قند ۱/۳ لیوان
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته نصف لیوان
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
کره ۸۰ گرم
روش درست کردن حلوا پسته :
آرد را داخل قابلمه تفت داده تا خامی آن گرفته شود و کره را اضافه بکنید و کمی تفت داده رنگ آن نباید تغیر بکند. از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر پسته و گلاب و پودر هل را بیافزایید و خوب مخلوط کنید. حلوا را روی تارت خرما بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و تزیین کنید. نوش جان و التماس دعا
این مقدار مواد برای دو عدد تارت متوسط هست.
مطالب مرتبط
