تغذیه مناسب برای مقابله با آلودگی هوا
مصرف چه خوراکی هایی در زمان آلودگی هوا مفید است؟
- انار شیرین یا کمی مایل به ترش
- سیب شیرین
- سالاد کاهو (با هویج رنده شده، روغن زیتون و آب نارنج طبیعی)
- سوپ‌های سبزیجات (با زرشک، هویج رنده شده، شلغم و به)
- غذاهایی که در آنها سیر یا پیاز و سرکه باشد
- دمنوش گل گاوزبان همراه ریشه سنبل الطیب و بهارنارنج
چه بخوریم تا کمتر آلوده شویم؟
به گفته متخصصان طب سنتی بعضی از خوراکی ها خاصیت خنثی کنندگی دارند و با مصرف آن ها مواد سمی موجود در هوا که وارد بدن شده است تا حدی از بین می رود. برای مثال مصرف میوه ها و سبزیجات تازه شامل اسفناج، کلم، کاهو
(سالاد شامل کاهو، هویج رنده شده، روغن زیتون با کمی آب نارنج طبیعی)، کرفس، گوجه فرنگی، جوانه گندم، سیر، پیاز، تره، شوید، جعفری، لیموشیرین، نارنگی، پرتقال، انار شیرین یا کمی مایل به ترشی، انبه، سیب، طالبی، کیوی و … از جمله این خوراکی ها هستند که در هوای آلوده باید در برنامه غذایی روزانه خانواده ها قرار بگیرند.
البته نوع میوه و سبزی خود را بر اساس گروه خون خود انتخاب نمایید.
همچنین مصرف غذاهای دریایی، لبنیات، به ویژه شیر و ماست کم چرب و دوغ، تخم مرغ، زیتون، جگر، غلات و نان های سبوس دار (نان سنگک و نان جو دو سر) و آجیل (پسته، بادام، فندق و گردو) هم جذب مواد سمی ناشی از استنشاق هوای آلوده در بدن را تا حدود زیادی کاهش می دهند.
این در حالی است که بسیاری از متخصصان طب سنتی مصرف لبنیات کم چرب را مهم ترین توصیه برای مقابله با آلودگی هوا عنوان می کنند و بر این باورند افرادی که لبنیات کمتری مصرف می کنند بیشتر دچار عوارض ناشی از تنفس هوای آلوده می شوند.البته مصرف لبنیات برای دارندگان گروه های خونی O و A به هیچ عنوان مناسب نیست.
نوشیدن آب ولرم کافی هم باعث تقویت کلیه ها شده و املاح اضافی و سموم را از بدن دفع می کند.
به گفته متخصصان طب سنتی نوشیدن روزانه یک فنجان عرق کاسنی همراه عرق شاتره (نسبت دو سوم کاسنی و یک سوم شاتره) و همچنین عرق ترکیبی اسطوخودوس سردرد ناشی از آلودگی هوا را تسکین می دهد ماسک ضد جوش برای هوای آلوده یکی از مهم ترین عوارض آلودگی هوا بروز مشکلات پوستی، به ویژه جوش های سر سیاه است.
در چنین شرایطی طب سنتی استفاده از بخور گیاهی را توصیه می کند. کافی است یک قاشق غذاخوری آویشن را با همان مقدار بابونه در یک لیتر آب بجوشانید و ۱۵ دقیقه صورتتان را با این گیاهان دارویی بخور دهید.
بابونه خاصیت روشن کنندگی دارد و در کنار آویشن باعث بهبود جوش های سر سفید و سر سیاه می شود و برای هر نوع پوستی هم مناسب است. برای پاک کردن گرد و غبار از روی پوست هم می توانید هر شب قبل از خواب صورتتان را با گلاب شستشو دهید. گلاب باعث بسته شدن منافذ پوستی می شود و از بروز جوش های پوستی پیشگیری می کند.
مراقب چشمتان باشید ریزش اشک و قرمزی و التهاب چشم ها از جمله عوارض ناشی از آلودگی هوا ست که با شستشوی روزانه تا حدی قابل پیشگیری است اما گاهی این آلودگی ها باعث بروز گل مژه می شود که با گذاشتن نمک روی پلک و مالیدن روغن بنفشه در طول یک تا دو روز درمان خواهد شد.
درمان سردرد در هوای آلوده به گفته متخصصان طب سنتی نوشیدن روزانه یک فنجان عرق کاسنی همراه عرق شاتره (نسبت دو سوم کاسنی و یک سوم شاتره) و همچنین عرق ترکیبی اسطوخودوس سردرد ناشی از آلودگی هوا را تسکین می دهد. کافی است یک فنجان عرق اسطوخودوس را با همان مقدار عرق سنبل الطیب و آب مخلوط کرده و روزی یک تا دو فنجان میل کنید.
البته این عرق ترکیبی با نام «عرق جادویی درمان قطعی سردرد» در بسیاری از عطاری ها به فروش می رسد اما برای اطمینان بیشتر خودتان این عرق ها را با هم ترکیب کنید.
از طرفی مخلوط کردن چند قطره آب با بادام تلخ کوبیده شده و ماساژ سر با این پماد گیاهی، قرار دادن برش های نازک لیمو روی پیشانی، ماساژ پیشانی با سرکه و بو کردن ریحان و برگ نعناع هم گزینه های مناسبی هستند.
پاک سازی را فراموش نکنید از دیدگاه طب سنتی هر چه بدن فرد سالم تر باشد کمتر در معرض عوارض آلودگی هوا قرار می گیرد. بنابراین پاک سازی بدن زیر نظر یک متخصص طب سنتی در هوای آلوده به همه افراد توصیه می شود. البته راهکارهای خانگی زیادی برای پاک سازی بدن وجود دارد.
برای مثال می توانید سه روز متوالی از رژیم پاک سازی استفاده کنید؛ یعنی به عنوان صبحانه، ناهار، شام و میان وعده فقط آش گشنیز بخورید. پخت این آش بسیار ساده است و با گشنیز، شنبلیله، تره، جعفری، برگ چغندر یا برگ اسفناج، کمی برنج و البته بدون گوشت و مرغ تهیه می شود.
همچنین اگر دچار یبوست هستید باید این مشکل را درمان کنید چون یکی از راه های پاک شدن بدن، رفع یبوست است.
مصرف انجیر خشک خیس شده در شربت عسل بعد از صبحانه و شربت خاکشیر بدون شکر به صورت ناشتا (یک قاشق خاکشیر داخل یک لیون آب جوش) و نوشیدن آب زرشک و آب انار و شربت انار (مخلوط رب انار و آب و در صورت تمایل مقدار کمی عسل) قبل از شام تأثیر بسزایی در درمان یبوست دارد.
دم نوش های ضد آلودگی هوا متخصصان طب سنتی می گویند مصرف دم نوش های سنتی با عوارض ناشی از آلودگی هوا مقابله می کند. برای مثال مصرف دم نوش آویشن از بروز مشکلات تنفسی، به ویژه در مبتلایان به آسم و برونشیت مزمن یکی از بهترین گزینه هاست.
برای تهیه این دم نوش کافی است مقداری برگ آویشن و یک عدد لیمو عمانی را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه دم بکشد، سپس آن را داخل فنجان بریزید و بعد از شیرین کردن با کمی نبات یا عسل روزی دو بار میل کنید. اگر هم برگ آویشن در دسترس نداشتید می توانید سراغ پودر آویشن بروید.
همچنین نوشیدن دم نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب برای افراد مبتلا به پرفشاری خون توصیه می شود. کافی است سه قاشق غذاخوری گل گاوزبان، یک قاشق غذاخوری سنبل الطیب، یک عدد لیمو عمانی و یک تکه نبات را در دو لیوان آب جوش بریزید تا نیم ساعت دم بکشد و به رنگ قرمز آلبالویی دربیاید.
مصرف روزانه یک تا دو فنجان از این دم نوش هم آرامش بخش است و استرس را از بین می برد و هم از بروز گرفتگی عروق قلب و سکته، به ویژه در هوای آلوده پیشگیری می کند.
دور خوراکی های چرب و ادویه دار را خط قرمز بکشید از دیدگاه طب سنتی مصرف روغن های صنعتی و غذاهای سرخ شده و چرب از جمله اشتباه های بارز بسیاری از خانواده هاست زیرا تعادل اخلاط چهارگانه در بدن (دم، سودا، صفرا و بلغم) را به هم می ریزند اما در هوای آلوده مصرف آن ها خطرناک تر است چون باعث رسوب مواد سمی در خون می شود و زمینه بروز انواع بیماری را فراهم می کند.
از طرفی در این شرایط باید مصرف خوراکی هایی را که باعث افزایش غلظت خون (گوشت گاو، عدس، بادمجان، سوسیس، کالباس و غذاهای خمیری مثل ماکارونی) و غذاهایی که باعث تولید خشکی در بدن می شوند، محدود کنید.
برای مثال زردچوبه از جمله ادویه های پرکاربرد ایرانی است که رطوبت بدن را کم می کند و در هوای آلوده باید کمتر استفاده شود. همچنین فلفل باعث افزایش دمای بدن و کاهش رطوبت می شود و جلوی دفع سموم ناشی از استنشاق هوای آلوده را می گیرد.
مطالب مرتبط
