روش درست کردن آش ماش مخصوص افطار

روش درست کردن آش ماش مخصوص افطار

مواد لازم برای آش ماش ( 4 -5 نفر) :

گوشت چرخ کرده     250 گرم
 پیاز رنده شده     نصف فنجان
 ماش     250 گرم
 عدس     100 گرم
پیاز داغ    یک فنجان
برنج    نصف فنجان
جعفری و گشنیز خرد شده    250 گرم
زردچوبه، نمک و فلفل    به مقدار لازم

طرز تهیه آش ماش :

عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.

پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.

در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

پدیدآورنده: 
Share