روش درست کردن های بای بدون فر
وسایل مورد نیاز برای های بای بدون فر :
آرد ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه)
پودر شکر ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه)
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
کره ۱۵۰ گرم
پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱عدد
شکلات چیپسی به میزان لازم
روش درست کردن های بای بدون فر :
کره به دمای محیط رسیده را با همه مواد مخلوط کرده با قاشق هم می زنیم زیاد ورز ندهید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت می شود. مواد دو قسمت می کنید به یکی پودر کاکائو اضافه می کنیم از آن گلوله های کوچک درست کنید کنار هم قرار بدهید هم سفید هم کاکائویی وسط آن شکلات چیپسی بگذارید کف دست گرد بکنید.
کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست، دمکنی و شعله پخش کن بگذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج گذاشته به مدت ۴۰_۳۵ دقیقه تا بپزد.
داخل کیک پز: شیرینی ها را با فاصله بچینید کف کیک پز به مدت ۲۵_۲۰ دقیقه تا بپزد. و در فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزد.
مطالب مرتبط
