روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی

روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی

وسایل مورد نیاز برای شیرینی خرمای شکلاتی :

کره     ۷۵ گرم
 شیره خرما     ۱ پیمانه
تخم مرغ      ۱ عدد
آرد      ۱/۴ و ۱ پیمانه
پودر کاکائو     ۱/۳پیمانه
وانیل     ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر     ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو و شکلات شیری     برای تزیین

روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی :

اول کره را در یک ظرف مناسب ذوب کنید و کنار بگذارید تا خنک شود، بعد شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مواد را با همزن، بزنید تا یکدست گردد.

در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را ۳ بار با هم الک کرده، بعد آن را در ۳ نوبت به مواد اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست و خمیر حاصل شود. خمیر حاصله را جمع کرده و آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار داده، به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

سپس یک ساعت خمیر را از یخچال د رآورید. فر را با دمای ۱۸۰ د رجه سانتی گراد روشن کنید. حالا از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آنها را در دست گرد کنید. گلوله ها را بافاصله در سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید، قرار بدهید.

سینی را به مد ت ۲۰ دقیقه د اخل فر بگذارید تا شیرینی ها آماده شوند، سپس آنها را از فر درآورید. بعد از خنک شدن، آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف بچینید. شیرینی ها را با شکلات شیری و پودر کاکائو به دلخواه تزیین کنید.

پدیدآورنده: 
Share