روش درست کردن شیرینی پفک بادامی
شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه که به راحتی می توانید در خانه درست کنید.
وسایل مورد نیاز برای تهیه شیرینی پفک بادامی :
تخم مرغ ۵ عدد
پودر قند ۲۰۰ گرم
پودر بادام ۲۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
کاغذ روغنی ۲ برگ
پودر پسته ۲ قاشق سوپخوری
آرد ۱۲۵ گرم
روش درست کردن شیرینی پفک بادامی :
تخم مرغ ها را شکسته، سفیده آن را از زرده جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید بعد به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند.
پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن پودر بادام را نیز به آرامی اضافه کرده و هم بزنید.
به وسیله کاغذ روغنی سینی فر را پوشانده و مواد را با قیف یا به صورت گلوله ای روی سینی بچینید و با پودر پسته تزیین بکنید.
فر را با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل آماده کنید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. دقت کنید که در فر کمی باز باشد تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند. بعد از بیرون آوردن از فر پس از آن که کمی خنک شد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرفی مناسب بچینید.
دقت کنید اگر مواد اضافه آمد، داخل فریزر قرار دهید تا آب نیندازد، پس از آماده شدن فر مواد را بیرون آورده، هم بزنید و داخل فر قرار بدهید.
مطالب مرتبط
